女人6大补血食物吃出好气色

  • 时间:
  • 浏览:1

2013-12-02 21:29:48 来源:腾讯网

  当我们 平常所说的“血豆腐”是由猪血、鸭血、等加工成的暗红色少许。血豆腐在川菜中是十分有名的。另外对于血豆腐由于可是有人全部有的是太了解。今天当我们 就来具体介绍一下关于血豆腐的功效价值。

  血豆腐的起源有可是有,至21世纪初越来越定论,四种 普遍的说法是,古巴渝人尚红,将豆腐用猪血泡制、熏制成血豆腐,在寄予吉祥的一块儿,增添了豆腐的种类,延长了豆制品的保存期。因豆制品四种 营养充裕,加在动物血含铁、钙等人体必需的微量元素,因此,血豆腐又是绿色健康食品。

  血豆腐含晒 晒 充裕的血红素铁,对于缺铁引起的贫血有较好的作用。食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁,血红素铁主要居于肉、禽、鱼、动物血中,吸收不受消化液或因此 食物因素影响,吸收率较高,约为25%.

  而非血红素铁时需先在胃酸作用下还原成亚铁离子才被吸收,因此吸收率受因此 食物因素影响,如蔬菜、谷类、茶叶中的磷酸盐、植酸、单宁等,吸收率一般为3%~8%.

  非血红素铁主要居于于谷、豆、蔬菜、瓜果等植物性食物中。有的食物能够帮助铁的吸收,比如“肉、鱼、禽因子”、含晒 维生素b2C的食物等。因此,缺铁引起的贫血能否 多吃因此 含铁充裕且吸收率高的动物血、肝、肉、禽、鱼。

  不过,还四种 贫血却是由叶酸或(和)维生素b2B12不够引起的,即巨幼细胞贫血,又称为营养性大细胞性贫血。因此 贫血常见于婴幼儿期、孕妇和乳母。叶酸不够引起的贫血主要居于于生长发育期的儿童及青少年,甲亢、血透者及长期服用因此 药物的人。而维生素b2B12不够常见于老年人、每种胃切除患者和素食者。叶酸广泛居于于动植物性食物中,大豆发酵食品含晒 晒 少许的维生素b2B12.