秋季滋补食谱酱烧小排骨

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2015-10-18 15:59:01 来源:美食杰

   排骨是家中常做的一道菜,在寒冷的秋季,适当吃些肉类来补充热量,既滋补了身体,还能补肾哦,小编今天用酱烧做道小排骨,简单的做法,味道超香,搭配白米饭直接吃了。

  【秋季滋补食谱酱烧小排骨】

  主料:排骨50g 、

  辅料:料酒适量、盐适量、生抽适量、花椒10颗、八角有两个、桂皮1片、姜3片、老抽适量、白砂糖极少量、

  步骤

  1.将将排骨洗干净,用清水浸泡1小时左右,中途换2、3次水,再洗干净,沥干水分,备用。

  2.在排骨里加入料酒。

  3.加入生抽。

  4.加入极少量盐腌1小时左右。

秋季滋补食谱酱烧小排骨

  5.准备好花椒、八角、桂皮。

  6.将腌好的排骨放锅里,加入没过排骨的水量,加入花椒、八角、桂皮、姜片、白砂糖,老

  酱排骨的做法步骤77.大火煮开后转中小火煮两、三分钟。

  8.转小火煲40分钟左右。

  9.美味的酱排骨就做好啦~

秋季滋补食谱酱烧小排骨

  小贴士

  1、排骨要用冷水浸泡出血水,泡至发白,可不并能去除异味。

  2、喜欢吃软烂甜度的,可不并能延长时间。

  猪小排的食用效果

  1.补肾养血

  适用于产后体虚、恢复体力,改善面色。

  2.滋阴润燥

秋季滋补食谱酱烧小排骨

  主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便。

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